CHÂTEAU FOURCAS HOSTEN 2012

Le domaine

Jolie chartreuse entourée d’un parc de 3 hectares, le Château Fourcas Hosten est situé au cœur même de Listrac, paisible village qui donne son nom à l’appellation. En 1810, M. Hosten cède le vignoble à la famille de Saint Affrique qui lui donne une notoriété internationale. Depuis septembre 2006 le Château est la propriété de Renaud et Laurent Momméja, qui comptent parmi les nombreux héritiers de la famille Hermès. Entourés de leur équipe, les deux frères consacrent beaucoup d'énergie, d'application et de moyens financiers par passion pour cette terre, afin d’élaborer à chaque millésime des crus de grande qualité. Le vignoble de 47 hectares, 41% Cabernet Sauvignon, 56% Merlot et 3% Cabernet Franc, bénéficie d'un microclimat unique, entre l'estuaire de la Gironde et l'océan Atlantique. Les ceps de 35 ans d’âge en moyenne reposent sur des sols graveleux ou argilo-calcaires.

Description

Reconnu comme l'un des grands Crus Bourgeois de la presqu'île médocaine, le Château Fourcas-Hosten produit des crus dont l'équilibre de l'assemblage a toujours été salué comme une réussite. Après des vendanges en grande partie manuelles, les vinifications se déroulent dans le cuvier réorganisé en 2001, où chaque cuve thermorégulée permet d’extraire le meilleur des baies. Les vins sont ensuite assemblés puis élevés en barriques de chêne français durant 12 mois, renouvelées au tiers chaque année.

Ce Château Fourcas Hosten 2012 présente une robe d’un rubis profond. Le nez, très ouvert et expressif, dévoile des senteurs de fruits rouges et noirs très frais, cerises, cassis… puis conduit vers des notes florales, boisées et épicées. L’attaque en bouche est tendre, suave, évoluant sur un beau volume de fruits noirs charnus, un soupçon vanillés. La charmante finale est très bien portée par des tanins mûrs et veloutés. Un cru élégant, précis et séveux.