Château Grand Jean Entre Deux Mers 2024
Bordeaux, Entre deux-Mers
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Entre deux-Mers
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2024
- Cépages
- Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
- Agriculture
- Raisonnée
- Labels
- Haute Valeur Environnementale
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- De tous les jours, Apéritif
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Château Grand Jean est la plus ancienne propriété des Vignobles Dulon, située à Soulignac. Une belle expression familiale, portée par 9 générations, avec une viticulture moderne & engagée.
Le terroir
Secteur typique de l’Entre-Deux Mers, avec sols argilo limoneux sur calcaire, exposition océanique qui donne des blancs frais et équilibrés.
Le cépage et la vinification
70 % Sauvignon Blanc, 30 % Sémillon. Vendange à maturité idéale, pressurage en douceur, fermentation à basse température, élevage sur lies pour apporter rondeur et délicatesse aromatique.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Jaune pâle lumineux, reflets verts.
Nez
Arômes de fleurs blanches, agrumes frais (citron, pamplemousse).
Bouche
Bouche vive et équilibrée, belle fraîcheur, finale propre et saline.
Garde
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Salades
Grillades de poissons
Fruits de mer
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Rapport qualité amplement satisfaisant, comme beaucoup d'entre deux mer acidité assez marqué, bouquet honnête sans plus