Sieur d'Arquès Le Grand Pavois Sauvignon 2024
Languedoc-Roussillon, Pays d Oc
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Languedoc-Roussillon
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Appellation
- Pays d Oc
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2024
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Cépages
- Sauvignon (Sauvignon blanc)
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Agriculture
- Raisonnée
-
Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 12
-
Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- De tous les jours, Apéritif
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le terroir
Parcelles situées en Pays d’Oc, sur sols argilo-calcaires baignés de soleil méditerranéen. L’amplitude thermique entre le jour et la nuit permet de garder vivacité et netteté aromatique.
Cépages & vinification
100 % Sauvignon Blanc. Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation lente en cuves inox autour de 17 °C. Élevage en cuve pour préserver les arômes primaires d’agrumes et de fruits blancs.
Les accords mets & vins
Fromages frais
Salades
Fruits de mer
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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