Sieur d'Arquès Le Grand Pavois Sauvignon 2024
Languedoc-Roussillon, Pays d Oc
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellation
- Pays d Oc
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2024
- Cépages
- Sauvignon (Sauvignon blanc)
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 12
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- De tous les jours, Apéritif
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le terroir
Parcelles situées en Pays d’Oc, sur sols argilo-calcaires baignés de soleil méditerranéen. L’amplitude thermique entre le jour et la nuit permet de garder vivacité et netteté aromatique.
Cépages & vinification
100 % Sauvignon Blanc. Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation lente en cuves inox autour de 17 °C. Élevage en cuve pour préserver les arômes primaires d’agrumes et de fruits blancs.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Fromages frais
Salades
Fruits de mer
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
