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Château Grand-Puy-Lacoste 2021

Bordeaux, Pauillac

L'avis de WineAndCo

Profond et élégant, arômes de mûre et de cacao.
94/100
7 notes des guides
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70,60 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Grand Puy Lacoste
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Classement
5ème Grand Cru Classé 1855
Coffret
Non
Millésime
2021
Cépages
Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture
Conventionnelle
Primeur
Non
Degré d'alcool
13
Garde
Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions
Trouver un incontournable, À garder en cave
Sulfite
Oui

Le vin

L’AOC Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. 

Terroir : Le domaine repose sur des grosses graves profondes fixées sur des croupes vallonnées, offrant un excellent drainage. Les racines s’enracinent en profondeur, ce qui confère au vin fraîcheur, précision et expression typique de Pauillac.

Cépages : Château Grand-Puy-Lacoste est issu d'un assemblage de 85% de Cabernet Sauvignon et de 15% de Merlot.

Vinification et élevage : Les vendanges sont réalisées manuellement avec double tri sur table vibrante avant et après égrappage. La vinification en cuves bois, inox ou béton inclut une cuvaison d’environ 3 semaines avec remontages doux pour préserver l’élégance. L’élevage dure 16 à 18 mois en barriques de chêne français, dont 75 % de bois neuf, avec dégustation parcellaire en vue de l’assemblage

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

95 / 100
Nous saluons la régularité du cru et son style très classique, sans austérité. Ce 2021 ne fait pas exception et livre un bouquet racé, avec des notes de fruits, de cèdre, de fleure. La bouche est droite, séveuse et gourmande en finale. Une belle réussite.
Revue Du Vin De France
95 / 100
Un Pauillac raffiné et classique avec des cassis, des copeaux de crayon, des cendres et des cerises. Juteux et vraiment fin en bouche avec des tanins soyeux déroulés en une finition longue et superposée. Une interprétation raffinée et élégante qui ne manque pas d’intensité. Une vraie finesse ici. Déjà délicieux, mais peut tenir aussi.
James Suckling
93 / 100
Timide au nez de prime abord, avant de s’ouvrir vers des notes grisantes, sombres comme l’encre. Le vin est plus flamboyant en bouche, avec la race de Grand-Puy-Lacoste, atténuée par les aléas météorologiques du millésime, sur des notes d’encre et d’iris.
Figaro Vin
94 / 100
Bettane&Desseauve
93 / 100
Vinous By Antonio Galloni
93 / 100
Neal Martin
94 / 100
Le Grand-Puy-Lacoste 2021 est l'un des succès du millésime, flottant dans le verre avec des arômes de cassis et de framboises mêlés à des notions de violettes, de pétales de rose, de copeaux de crayon et d'emballage de cigares. Moyen à corsé, avec un noyau profond et stratifié de fruits purs encadré d'acides mûrs et de tanins sucrés, son profil suave et charmant signifie qu'il offrira une large fenêtre de boisson. Un pourcentage légèrement inférieur de chêne neuf, avec des toasts plus légers, se reflète dans une meilleure intégration du fût dès le départ.
Wine Advocate (Robert Parker)

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