Château Gruaud-Larose 2022
Bordeaux, Saint-Julien
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Château Gruaud Larose
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Saint-Julien
-
Classement
- 2nd Grand Cru Classé 1855
-
Coffret
- Non
-
Millésime
- 2022
-
Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
-
Agriculture
- Biologique
-
Labels
- Bio Européen
-
Primeur
- Non
-
Degré d'alcool
- 13
-
Garde
- Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
-
Occasions
- Repas festifs, À garder en cave
-
Type
- Sec
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Le vignoble de Gruaud-Larose s’étend sur 82 hectares d’un seul tenant, au cœur de l’appellation Saint-Julien, sur des terrasses de graves garonnaises profondes reposant sur un sous-sol argilo-sableux. Ce terroir exceptionnel offre un drainage naturel parfait et une maturité régulière des raisins, favorisant des vins puissants et structurés, taillés pour la garde.
Cépages : Assemblage issu de 83% de Cabernet Sauvignon, 14% de Merlot et 3% de Cabernet Franc.
Vinification et élevage : Les raisins sont vendangés à pleine maturité, puis triés avec rigueur. Les fermentations sont conduites en cuves inox thermo-régulées, cépage par cépage et parcelle par parcelle. L’élevage dure environ 18 mois en barriques de chêne français, dont 95 % neuves, afin d’apporter complexité, structure tannique et aptitude au vieillissement. Le vin n’est ni collé ni filtré avant la mise en bouteille.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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