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Château Guiraud 2024

Bordeaux, Sauternes

L'avis de WineAndCo

Un Sauternes doux et solaire, parfait pour un bon moment entre amis ou pour twister un dessert - l’élégance sans chichi.
94/100
7 notes des guides
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111,60 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Guiraud
Couleur
Blanc
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Classement
1er Grand Cru Classé 1855
Coffret
Non
Millésime
2024
Cépages
Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
Agriculture
Biologique
Primeur
Oui
Degré d'alcool
13.5
Garde
Attendre quelques années
Occasions
Repas festifs, À garder en cave, À offrir
Sulfite
Oui

Le vin

Terroir : Le vignoble de Château Guiraud s’étend sur des graves sableuses mêlées à des argiles profondes, offrant un drainage optimal et favorisant la concentration des raisins. Le domaine, pionnier de l’agriculture biologique en Sauternes, est certifié bio depuis 2011.

Cépages : Assemblage de 62% de Sémillon et 38% de Sauvignon Blanc.

Vinification et élevage : Les raisins sont récoltés manuellement en plusieurs tries, uniquement lorsqu’ils sont atteints de pourriture noble. La fermentation se fait lentement en barriques de chêne français, suivie d’un élevage de 18 à 24 mois. Cette méthode lente et naturelle permet de préserver l’équilibre entre richesse, tension et complexité aromatique.

Climatologie : Le millésime 2024 a connu un hiver humide, un printemps instable et un été modéré, préservant la fraîcheur des baies. Les pluies de début septembre ont permis une installation progressive et homogène du Botrytis cinerea, assurant une vendange d’une grande qualité aromatique.

Les accords mets & vins

Desserts aux fruits

Fromages à pâte persillée

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

18 / 20
Jancis Robinson
96 / 100
Le millésime 2024 est marqué par une grande fraicheur et une belle vivacité. Le nez s’ouvre sur des notes de pêche blanche, de citron confit, de zeste d’orange amer, d’abricot sec et de thé noir. La bouche, d’une concentration mesurée, est aérienne, tendue mais conserve les standards de l’appellation : suavité, rondeur, complexité et persistance aromatique. Château Guiraud 2024 est, à l’instar des vins du château, un vin équilibré, gourmand, raffiné et tout en finesse.
Quarin
94 / 100
Cela montre une bonne concentration et douceur avec un léger caractère salin à l'ananas séché, aux mangues, au miel et aux épices. Corps moyen à complet avec une acidité moyenne et une finition longue et ronde.
James Suckling
94 / 100
Quelle complexité dans ce nez tendre et bucolique ! On retrouve aussi bien la cire d'abeille que les fruits à noyau très mûrs, le safran que l'ananas rôti, la mangue que l'écorce d'orange confite, le miel d’acacia que les fleurs (tilleul, sureau). Très pure, la bouche reprend en grande partie l'aromatique du nez, mais en version XXL et surtout soulignée par une trame d'une fraicheur insolente qui évite toute lourdeur et une texture caressante, de soie brossée. Un vin très accompli.
Figaro Vin
94 / 100
Guiraud 2024 présente une teinte dorée plutôt soutenue. Le nez se présente ouvert, exotique, richement botrytisé, évoquant tour à tour la mangue, la goyave... Il affiche une plénitude et une séduction immédiates, avec une magnifiques lisibilité du fruit, à la fois rôti et frais, dont la saveur prime sur la puissance de la liqueur. Guiraud s'affirme avec une sensualité et une exubérance rare dans le millésime.
Revue Du Vin De France
96 / 100
Vinous By Antonio Galloni
96 / 100
Neal Martin

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