Château L'Évangile 2023
Bordeaux, Pomerol
216,00 €
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Château l'Evangile
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Pomerol
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Millésime
- 2023
-
Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
-
Agriculture
- Conventionnelle
-
Primeur
- Oui
-
Degré d'alcool
- 14.5
-
Sulfite
- Oui
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
97 / 100
Une fine ligne de tanins traverse ce vin mi-corsé à corsé. Chocolat, noix et mine de plomb sur des tanins très fins. Chic et ciblé, offrant élégance et force. Serré à la fin. 78% merlot, 21% cabernet franc et 1% cabernet sauvignon.
93 / 100
S'échappant du verre avec des arômes profonds de baies noires, d'épices, de réglisse et de pétales, encadrés par une douce patine de chêne neuf, L'Evangile 2023 est moyennement corsé, profond et étagé, avec une attaque texturale qui se transforme en un Un noyau souple et intégré encadré par des tanins doux et poudrés. C'est un assemblage de 78 % de Merlot, 21 % de Cabernet Franc et 1 % de Cabernet Sauvignon, titrant 13,5 % d'alcool, qui a été récolté entre le 4 et le 28 septembre.
18 / 20
Nez frais, fruité pur, fruits noirs, baies sauvages, bons volume, tanins fins, serrés du charme, harmonieux, bon merlot charnu, pulpeux, très délicat, finale bonne astringeance, note mentholée, complexe note truffées.
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