Château La Tour Carnet 2021
Bordeaux, Haut-Médoc
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château la Tour Carnet
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Haut-Médoc
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Classement
- 4ème Grand Cru Classé 1855
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2021
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Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
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Sulfite
- Oui
Le vin
Fiche technique Château La Tour Carnet rouge 2020
Superficie et Sols : 176 ha, Socle d’argile fortement calcaire recouvert d’une épaisse couche de graves gunziennes.
Densité de plantation : 8000 à 10 000 pieds/ha
Elevage : Elevage en barriques de 16 mois, dont 30% de barriques neuves.
Mise en bouteille : Printemps 2022.
Dégustation : Très profond en couleur, avec une teinte rouge rubis vrillant très soutenue. Premier nez très fruité avec des notes de fruits murs en particulier de cassis et de mure. Cette perception devient plus complexe à l'agitation avec des notes de vanille qui soulignent la perception fruitée. En bouche on remarque très vite le soyeux et la finesse des tannins qui donnent une densité très fine et très équilibré à la perception . L'évolution est puissante mais maîtrisée jusqu'à la finale longue et suave.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
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Château La Tour Carnet
Le château a une histoire riche qui remonte au XIIe siècle, ce qui en fait l'un des plus anciens châteaux de la région bordelaise. Il tire son nom de l’écuyer Carnet qui le reçut en héritage, il est situé dans la région de Bordeaux, en France. Il est situé dans l'appellation Haut-Médoc, sur la rive gauche de la Gironde.
Le vignoble du Château La Tour Carnet s'étend sur environ 47 hectares et est principalement planté de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Ces cépages sont bien adaptés au terroir de l'appellation Haut-Médoc, caractérisé par des sols de graves et d'argile.