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CHÂTEAU LASCOMBES 2000

Bordeaux , Margaux

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Lascombes

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2000

  • Appellation Margaux

  • Classement Deuxième Cru Classé en 1855

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Ouvrir à l'avance

  • Boire ou garder 10 -15 ans

Aller plus loin

Le vin

Le vignoble est constitué de 118 hectares (le plus vaste parmi ceux des grands crus classés en 1855) planté en majorité de Merlot (50%) ce qui est assez inhabituel pour un médocain. Il bénéficie d’un terroir exceptionnel parmi les grandes propriétés de Margaux, composée de trois sections distinctes : une croupe graveleuse, des graves argileuses et une partie argilo-calcaire. Cette diversité de sols s’associe à un climat océanique idéal qui favorise la production de vins vifs et complexes. Les vignes sont en effet très sollicitées et doivent lutter afin d’aller chercher leurs nutriments suffisamment en profondeur, ce qui enrichit considérablement chacun des vins produits sur ce terroir.

Le millésime 2000 est un vrai succès de Château Lascombes salué par des notes excellentes des critiques. 94/100 Jean-Marc Quarin, 17.4/20 Decanter, 89/100 Wine Spectator… C’est un concentré de générosité complètement tourné sur le fruit et les arômes élégants de réglisse et de menthe. C’est un vin rond et soyeux, à la fois puissant et onctueux, fin et complexe. Un véritable délice, surtout en accompagnement d’une pièce de bœuf braisée.

Le producteur

C’est le Chevalier Antoine de Lascombes, qui vécu au cours du 17ème siècle, qui donna son nom au domaine viticole éponyme. Il s’agit du plus ancien propriétaire connu de cette exploitation aujourd’hui connue mondialement. Au 20ème siècle c’est Alexis Lichine, le célèbre négociant et dégustateur, qui en fait l’acquisition et fait grandir considérablement sa notoriété. En 2001 Dominique Befve arrive à la tête de Château Lascombes qu’il équipe de matériel moderne et performant dans un souci toujours primordial de qualité et même d’excellence. Il s’attelle à la restructuration du vignoble et retravaille les techniques de vinifications. Sous son impulsion et celle de la jeune œnologue Delphine Barboux, il est décidé que tous les travaux à la vigne se feront manuellement. Le terroir est ainsi préservé et les tâches effectuées avec minutie.

Les avis

90/100

Wine Advocate (Robert Parker)

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