Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint-Estèphe
- Classement
- Cru Bourgeois Exceptionnel
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2025
- Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Agriculture Biologique
- Primeur
- Oui
- Degré d'alcool
- 12.46
- Garde
- Attendre quelques années
- Occasions
- À garder en cave, À offrir, Apéritif, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Château Lilian Ladouys est une propriété de Saint-Estèphe. Le millésime 2025 y est présenté comme une expression plus immédiate, portée par une proportion importante de Merlot, dans un style juteux, frais et précis.
Le terroir
Le millésime 2025 met en valeur les graves profondes et les argiles de Saint-Estèphe. Sous un climat sec et lumineux, ces sols ont permis de préserver droiture, tension et fraîcheur. Les baies, petites et homogènes, ont donné une matière concentrée tout en gardant de l’énergie.
Cépages & vinification
L’assemblage réunit 61% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon et 9% Petit Verdot. Les vendanges ont été conduites dès le 9 septembre, avec une lecture fine des maturités afin de préserver l’équilibre entre éclat aromatique, tension et profondeur. Les documents fournis ne détaillent pas la vinification ; l’élevage communiqué comprend 30% de bois neuf et 5% d’amphores.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Plats en sauce
Volailles
Pizza et pâtes
Barbecue - Grillé
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Lilian-Ladouys
Dès 1654, on entend parler du domaine La Doys "tenue en fief" par Jacques de Bercoyan, seigneur de Lafite, maître du Médoc de l'époque. Au XVIIIème siècle, la famille Barre en devient propriétaire et sa présence continue, pendant plus d'un siècle et demi, construira l'idendité et le caractère du château. La première édition du Ferret de 1850 cite Lilian-Ladouys parmi les meilleurs vins de Saint-Estèphe, le domaine est à son apogée.
Après la Grande Guerre, le Médoc est durement touché par la crise, le domaine s'émiette. Renouer avec le passé, reconstruire le domaine et retrouver les vins qui avaient établi sa notoriété, ce fut le défi de Lilian-Ladouys au milieu des années 80.
Après plusieurs changements de propriétaires, le château est racheté en 2008 par la famille Lorenzetti, fondateur de la société immobilière Foncia, désireuse de développer un pôle viticole dans le bordelais. A cet effet, un énergique remembrement des terres a été engagé et un nouveau chai construit.
A la lisière de Pauillac, sur la terre de Saint-Estèphe, les vignes de Lilian-Ladouys se trouvent à la croisée des chemins, à un jet de graves de Cos d'Estournel et du Château Lafite-Rothschild. Avec son élégante chartreuse Directoire, le Château Lilian-Ladouys exprime une idée généreuse de la pérennité médocaine, l'union intime de la culture et du vin.
Fort de 48 hectares, le domaine dispose d'un sol très diversifié à dominante graveleuse (60%), complété par de l'argilo-calcaires (25%) et du sablo-graveleux.
Le domaine produit un second vin "La Devise de Lilian".