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Primeur

Château Clos De Boüard 2025

Bordeaux, Montagne-Saint-Emilion

L'avis de WineAndCo

Un Montagne Saint-Émilion précis et velouté, porté par un Merlot généreux.
93/100
19,20 €

Caractéristiques du vin

Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Montagne-Saint-Emilion
Coffret
Non
Millésime
2025
Cépages
Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture
Conventionnelle
Primeur
Oui
Degré d'alcool
14
Garde
Attendre quelques années
Occasions
Repas festifs, À garder en cave, À offrir, Barbecue
Type
Sec
Sulfite
Oui

Le vin

Le domaine :
Clos de Boüard, dirigé par Coralie de Boüard, s’inscrit dans la continuité d’un grand savoir-faire bordelais. Le domaine bénéficie de l’expertise de la famille de Boüard, avec une approche moderne et exigeante de la vinification.

Le terroir :
Le vignoble s’étend sur des coteaux argilo-calcaire exposés au sud, favorisant une maturation optimale. Ces sols apportent à la fois richesse, structure et équilibre aux vins, avec une belle expression du fruit.

Cépages & vinification :
Dominé par le Merlot, l’assemblage est complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. La vinification inclut une macération pré-fermentaire à froid et des extractions maîtrisées, suivies d’un élevage de 18 mois en barriques. L’ensemble vise à produire un vin structuré, soyeux et harmonieux.

Les accords mets & vins

Chocolat

Gibiers

Charcuterie - Terrine

Plats en sauce

Volailles

Barbecue - Grillé

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

93 / 100 ( James Suckling )

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Château Clos De Bouärd

Château Clos De Bouärd

En 2016, la Tour Musset a pris le nom de Château Clos de Boüard grâce à sa nouvelle propriétaire, Coralie de Boüard, qui est également copropriétaire de La Fleur de Boüard à Lalande-Pomerol. Ce domaine, qui a nécessité des mises à jour de ses infrastructures, s'étend sur 30 hectares de vignes âgées de 35 ans dans l'appellation Montagne Saint-Emilion. La plupart de ces terres sont consacrées à la culture du Merlot, le cépage dominant sur la rive droite, suivi du Cabernet Franc et enfin du Cabernet Sauvignon. Le Château Clos de Boüard peut également bénéficier des conseils en œnologie de Hubert de Boüard, propriétaire du célèbre Château Angelus. Grâce à une vinification intégrale et à des conseils avisés, ce prestigieux domaine produit des vins doux et veloutés qui rivalisent avec des Grands Crus classés tels que Fleur Cardinale ou Fombrauge.