Château Malartic-Lagravière Blanc 2019

Bien qu’il y ait des preuves de viticulture datant du XVIème siècle, L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle fut fondée en 1987 mais son terroir très ancien date du Moyen-âge. Située au sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves et produit majoritairement du vin rouge.

C’est une climatologie un peu extrême qui a marqué ce millésime. Un printemps particulièrement humide mais avec une fenêtre clémente pour une belle floraison fin-mai-début juin. Ensuite, deux épisodes caniculaires marquent les esprits en juillet, mais rafraichis par des pluies salutaires. L’été est ensoleillé et aout très classique bordelais. L’arrière-saison est superbe permettant aux cabernets de finir d’affiner leur maturité tannique. Les blancs se montrent de très grande qualité. La fraicheur d’août souligne leur profil aromatique aux superbes équilibres. Les rouges, grandioses, ont deux phases de maturité : les merlots, avec les chaleurs de juin et juillet sont charnus, tout en rondeur et en aromatique. Après les pluies de fin septembre, les cabernets finissent d’affiner leurs tannins, préservant la fraicheur et offrant ainsi une complexité, une sève et un soyeux extraordinaires. Le travail à Malartic cette année marque un tournant significatif. Des dates de vendanges à l’élevage, tout a été fait pour préserver, plus encore que jamais, la singularité de chaque micro terroir, l’éclat des raisins et leur différence de goût. Au chai, cette palette s’exprime avec délicatesse et précision avec un travail de sélection des presses très précis et un assemblage précoce. La fraicheur et l’équilibre de ce millésime se combinent à l’éclat du fruit et à son velouté, avec une trame tannique ample et complexe à la fois, reflétant la vraie signature du terroir de Malartic. Sur un millésime aussi expressif, on ne pouvait pas rêver mieux : Sous la conduite quotidienne de Jean-Jacques Bonnie et de son équipe, tout est fait pour révéler ce grand terroir. C’est assurément un millésime qui fera date.