Château Monbousquet 2020
Bordeaux, Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Monbousquet
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Saint-Emilion
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Millésime
- 2020
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 14.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
Caractéristiques géologiques : Sur 32 hectares, le terroir présente une grande hétérogénéité : - sol sableux et sableux argileux avec crasse de fer entre 60 et 80 cm; - sol sablo-graveleux; - sol sablo-argileux.
Age moyen du vignoble : 41ans. Rendement 39hl/ha sur 32 hectares.
Viticulture : Taille à 6 bourgeons, éclaircissage, effeuillage, vendanges manuelles avec tri.
Vinification: Cuvaison de 5 semaines en cuves inox thermorégulées.
Élevage: 50% barriques neuves et 50% barriques d’un vin. Assemblage final juste avant la mise en bouteille.
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
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Château Monbousquet
L’achat du château Monbousquet par Gérard Perse en 1993 a constitué une formidable opportunité pour ce terroir à la longue histoire situé à quelques 500m de la côte sud de Saint-Emilion. Le cru qui s’inscrivait jusqu’alors très honorablement dans la moyenne des grands vins de Saint-Emilion, est devenu en quelques années, sous la conduite de son nouveau propriétaire, l’un des produits phares de l’appellation, faisant dire à Robert Parker : "Chaque Monbousquet produit sous la houlette de Gérard Perse est exceptionnel. A l’heure actuelle ce cru est probablement le Saint-Emilion si ce n’est le Bordeaux, le plus exotique et le plus sensuel."