Château Moulin Saint-Georges 2017
Bordeaux, Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Moulin Saint Georges
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Saint-Emilion
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2017
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Cépages
- Cabernet franc, Merlot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
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Occasions
- À garder en cave
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.
2017 a été une année extrêmement difficile pour la Rive Droite c’est pourquoi les vignerons, notamment ceux situés du côté de Saint-Emilion, ont dû travailler encore plus ardemment que les années précédentes, qui ont bénéficié de conditions climatiques idéales, afin d’assurer la qualité de leurs vins. Si la quantité n’est pas vraiment au rendez-vous, les Merlots tirent leur épingle du jeu en ce millésime 2017 et proposent de belles surprises.
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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