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Château Ormes De Pez 2023

Bordeaux, Saint-Estèphe

93/100

Plus que 2 bouteilles disponibles

47,10 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Ormes de Pez
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Estèphe
Coffret
Non
Millésime
2023
Cépages
Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Agriculture
Conventionnelle
Primeur
Non
Degré d'alcool
13
Sulfite
Oui

Les accords mets & vins

Chocolat

Gibiers

94 / 100 ( James Suckling )
Un rouge épicé et juteux avec un centre de bouche serré, un corps moyen, des tanins crémeux et une finale savoureuse. Vif et concentré. Fait preuve de finesse.
94 / 100 ( LePoint )
Baies noires, note épicée, bouche droite, belle matière, tanins enrobés. Long, séduisant avec du fond.
92 / 100 ( Revue Du Vin De France )
91 / 100 ( Wine Advocate )
Des arômes de baies noires, de cassis et de chêne neuf crémeux introduisent l'Ormes de Pez 2023, un vin moyennement corsé, riche et crémeux avec un noyau vif de fruit et des tanins doux et structurants. Avec 55%, le Merlot domine l'assemblage.

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Château Ormes De Pez

Château Ormes De Pez

Niché depuis le XVIIIe siècle dans le hameau de Pez, le Château Ormes de Pez, acquis par la famille Cazes en 1939, tire son nom d'un ancien bosquet d'ormes. Le domaine se distingue par ses terroirs uniques : croupes graveleuses pour les Cabernets et parcelles argilo-sableuses pour le Merlot, engendrant un vin harmonieux et épicé aux tanins puissants.

Engagé dans une modernisation continue, le domaine a récemment restructuré son vignoble pour optimiser la qualité des raisins. L'étiquette symbolique du vin,rend hommage à ces ormes historiques, avec un design subtil incluant six tourterelles paisibles.