Château Pichon-Baron 2015

Bordeaux , Pauillac

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Château Pichon-Baron 2015

Bordeaux , Pauillac

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L'avis de Wineandco

96-98/100 R. Parker!

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Pichon-longueville Baron
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Pauillac
Classement Deuxième Cru Classé en 1855

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Carafer avant service, à 17°C
Boire ou garder Apogée 2030-2060

Aller plus loin

Le vin

C'est un vin d'une classe et d'un style inimitables. Des arômes de fruits rouges bien mûrs se dégagent avec légèreté et nous laissent apprécier ensuite un vin qui sait allier tension et complexité aromatiques. Le millésime 2015 saura être une image fidèle de la qualité des vins produits par ce grand cru classé de Pauillac.

Le producteur

CHÂTEAU PICHON BARON : L’ÉPOUSTOUFLANT

Issus d’un grand domaine divisé en deux entités, les Châteaux Pichon Baron et Pichon-Longueville Comtesse de Lalande naissent en 1830. Mais le Château Pichon Baron tel que nous le connaissons aujourd’hui n’a été construit par Raoul de Pichon-Longueville qu’en 1851. Depuis lors, cette somptueuse bâtisse aux deux tourelles emblématiques, d’un romantisme incroyable, règne sur 73 hectares de vignes au coeur de l’appellation Pauillac. Le vins de ce Deuxième Cru classé en 1855 sont réputés pour leur expression du cabernet sauvignon. Ils dévoilent une robustesse et une concentration qui peuvent sembler un peu abruptes dans leur jeunesse, mais qui garantissent le développement d’arômes époustouflants après quelques années de patience.

Les accords mets & vins

Viandes

Gibiers

Son goût

Puissant
Boisé
Epicé
Fruité
Minéral
Floral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

A garder en cave

Les avis

95-97/100

James Suckling

17.5/20

Le Point (Jacques Dupont)

99/100

Revue du Vin de France

97-98/100

Medium to deep garnet-purple in color, the 2015 Pichon-Longueville Baron is enticingly scented of chocolate-covered cherries, crushed red currants and mulberries with touches of baking spices, potpourri and bay leaves plus a hint of fallen leaves. Sumptuously elegant, refreshing and medium-bodied with gorgeous, expressive, perfumed red fruits and very fine, very firm tannins, it has a persistent, perfumed finish. Its remarkable intensity, freshness and very firm frame suggest a long-lived Pichon Baron, which should cellar gracefully for 30+ years.

Wine Advocate (Robert Parker)