Les Griffons De Pichon Baron 2024

Bordeaux, Pauillac

L'avis de

Un Pauillac qui en impose sans en faire trop. Du fruit, du fond et une belle énergie : un second vin qui a tout d’un grand.

90/100

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36,96 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Pichon Longueville Baron
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Pauillac
Coffret: Non
Millésime: 2024
Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot

Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Oui
Degré d'alcool: 14
Garde: Attendre quelques années
Occasions: À garder en cave, À offrir, Découvrir - Surprendre
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Les raisins viennent de belles parcelles de graves au cœur de Pauillac, juste à côté du grand vin de Pichon Baron. Les sols de graves médocaines à drainage naturel, idéaux pour une viticulture de précision.

Cépages : Issu d'un assemblage de 56% de Merlot, 42% de Cabernet Sauvignon et 2% de Cabernet Franc.

Vinification et élevage : Vendanges manuelles et vinification douce pour garder un fruit pur. Élevage de 15 mois, moitié en barriques neuves, moitié en barriques d’un vin, pour un boisé bien intégré, pas trop marqué.

Les accords mets & vins

Tajines et couscous

Légumes grillés

Barbecue - Grillé

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

93 / 100

Un vin légèrement plus corsé cette année, aux arômes de fruits noirs, de cerises et de chocolat noir. Moyennement corsé, il présente des tanins fermes et légèrement moelleux, ainsi qu'une finale juteuse et serrée. 56 % merlot, 42 % cabernet sauvignon et 2 % cabernet franc.

James Suckling

92 / 100

Jeb Dunnuck

87 / 100

Les Griffons de Pichon Baron 2024 est le plus structuré des deux seconds vins de Pichon, révélant des notes de baies foncées, d'emballage de cigares et de terre limoneuse, suivies d'un palais moyennement corsé, tendu et crayeux.

Wine Advocate (Robert Parker)

91 / 100

Au nez, un fruit mûr, suave et séduisant, d’une allure vive. En bouche, une trame de fruits rouges croquants et dynamiques, portée par une texture veloutée et une sève gourmande, s’étirent vers une finale vive et tonique.

Figaro Vin

92 / 100

Neal Martin

17 / 20

Jancis Robinson

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