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Château Pontet-Canet 2023

Bordeaux, Pauillac

L'avis de WineAndCo

Comment résister à ce vin extrêmement raffiné et profond.
97/100
6 notes des guides
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184,85 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Pontet Canet
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Classement
5ème Grand Cru Classé 1855
Millésime
2023
Cépages
Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Agriculture
Biodynamique
Primeur
Oui
Degré d'alcool
13.5
Sulfite
Oui

Les accords mets & vins

Chocolat

Gibiers

Les avis

98 / 100
Avec le millésime 2023, ce domaine a élaboré un vin d'une intensité et d'une précision aromatique inédites qui marque une évolution significative. Révélant un bouquet élégant et frais de mûres et de cassis mêlé à des notes de violette, de gentiane et de menthol, le Pontet-Canet 2023 est mi-corsé à corsé, fluide et multidimensionnel, avec un noyau de fruit pur et précis encadré par des arômes ultra-raffinés. des tanins et un profil puissant mais contrôlé, se terminant par une longue finale minérale aux accents de réglisse. C'est le résultat de décisions de vendanges plus audacieuses que les années précédentes : en cueillant le Merlot plus tôt pour mettre en valeur des notes fraîches et fruitées plutôt que des saveurs cuites et gorgées de soleil et en retardant simultanément la récolte du Cabernet Sauvignon après le 28 septembre pour affiner les tanins, le Pontet 2023 -Canet marque une évolution significative dans ce domaine réputé. A ce stade précoce, son élevage apparaît également plus discret. Ce vin, que je serais ravi de posséder, est un assemblage de 52% de Cabernet Sauvignon, 39% de Merlot, 6% de Cabernet Franc et 3% de Petit Verdot, élevé en fûts de chêne neufs à 50%, 35% en amphores et 15% en une fois. -fûts usagés.
Wine Advocate (Robert Parker)
97 / 100
« Fleurs, cèdre, feuille de tabac, noir avec des groseilles rouges, et une touche de fumée créent le parfum. Le palais est corsé, mûr, rond et chargé de cerises noires, fraîches, élégantes, juteuses, pures, et de mûres sucrées. Le vin est détendu. Rien n'est forcé. Tout est à sa place. Les tanins sont longs, il y a de la douceur, de la longueur, et des nuances de cassis, de chocolat, de réglisse et de menthe qui se manifestent dans la finale prolongée. Le vin assemble 52% de Cabernet Sauvignon, 39% de Merlot, 6% de Cabernet Franc, 3% de Petit Verdot. 13,8% vol. Alc., pH 3,75. La récolte a eu lieu du 7 septembre au 10 octobre. Il s'agit de la récolte la plus précoce, ainsi que la plus longue de l'histoire du domaine. Le succès du millésime est dû à la capacité d'attendre la maturité parcelle par parcelle. Le vin vieillit dans un mélange de 50% de fûts de chêne français neufs et de 35% d'amphores. À boire de 2029 à 2060. 95-97 Pts. »
Decanter
18 / 20
Nez chêne frais, bouche délicate, élégante, fraîche, tendre, tannins fins, matière et délicatesse. Déjà savoureux, salivant.
Le Point (Jacques Dupont)
98 / 100
Un Pontet-Canet très structuré qui s'étend en bouche avec une magnifique combinaison de fruits bien mûrs et de tanins intenses. Très structuré pour le millésime. Corsé avec une excellente présence et longueur. Tant de copeaux de crayon bruts au cassis. Graphite et goudron. Frais et vif. Ils ont vendangé le cabernet au bon moment, fin septembre. 52% cabernet sauvignon, 39% merlot, 6% cabernet franc et 3% petit verdot.
James Suckling
97 / 100
"Le Pontet-Canet 2023 est un vin puissant et impressionnant de constitution. Foncé, vibrant et sensuel dans le verre, le 2023 est sombre et mystérieux. La prune noire, le gravier, la lavande, le graphite et la réglisse se fondent tous ensemble dans le verre. Plus que tout, le 2023 est incroyablement bien assemblé. Dans ce millésime, le vin a été assemblé au début de l'élevage plutôt qu'à la fin, comme c'était la coutume par le passé. C'est un Pontet-Canet magnifique et très prometteur. J'admire particulièrement sa précision finement coupée et ses arômes envoûtants."
Vinous By Antonio Galloni
99 / 100
“Pontet Canet s'affiche avec la subtilité et le sens du détail qu'on lui connait, mais avec plus de pertinence encore ! Le bouquet annonce de la profondeur, avant même que l'on ait porté le vin à ses lèvres. Invitantes nuances florales et minérales avec un éclat fruité enthousiasmant ! Légèrement crémeux, le vin convainc par son cheminement soyeux pour ensuite céder la place à des tannins puissants, sereins et se positionnant avec exactitude tout en conférant de la vigueur d'une main de maître, avec cette notion de force tranquille, cette puissance menée par la finesse. La finale ne manque pas de souligner la tension et la fraîcheur présentes au travers d'une touche salivante et saline. Un vin précis, détaillé, puissant et persistant. La famille Tesseron et ses équipes ont fait le choix d'attendre et laisser passer la pluie avant de cueillir le Cabernet Sauvignon ; bien leur en a pris. Maintenant c'est à nous d'attendre patiemment avant de toucher le Graal ;-) Buvons les 2009 et les 2011 (brillants) entretemps !”
Yves Beck

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