Château Talbot 2021

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93/100 2 notes

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Disponible en 75cl, 1.5L, 3L, 6L

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Château Talbot 2021

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

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Magnum 1.5L

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Double Magnum 3L

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Impériale 6L

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Quantité

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Le cru signe un vin admirable de précision et de distinction en bouche, porté par une trame acidulée bien calée et salivante.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Talbot
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Saint-Julien
Classement Quatrième Cru Classé en 1855

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Degré d'alcool 13°
Température de service A carafer avant le service
Boire ou garder Attendre quelques années

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Le vignoble du Château Talbot s’étend sur près de 94 hectares d’un seul tenant, au cœur de l’appellation Saint-Julien. Il repose sur des graves médocaines profondes, parfaitement drainantes, idéales pour la culture du Cabernet Sauvignon. Le sous-sol est graveleux, typique du Médoc. Les vignes, âgées en moyenne de 41 ans, sont plantées à une densité de 7 700 pieds par hectare et taillées selon la méthode Guyot double médocaine. Ce terroir homogène et historique assure une régularité et une profondeur remarquables dans l’expression des vins.

Cépages : Ce millésime 2021 est issu d'un assemblage de 71% de Cabernet Sauvignon, 24% de Merlot et 5% de Petit Verdot.

Vinification et élevage : La vinification est conduite en cuves bois, avec des extractions douces pour préserver la finesse des tanins. L’élevage dure 15 mois en barriques de chêne français, dont 60 % sont neuves, apportant du relief et de la profondeur au vin sans masquer le fruit. La mise en bouteille a eu lieu entre le 2 et le 11 mai 2023.

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Viandes

Gibiers

Fromages

Fromages à pâte présséé

Son goût

Fruité
Boisé
Puissant
Epicé
Minéral
Floral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

A garder en cave

Les avis

93/100

Il s’agit d’un vin au charme évident, avec une expression fruitée fraîche et un bois qui l’enrobe encore un peu. L’ensemble est bien construit, avec de l’allonge, mais un côté toujours serré en finale. À mettre en cave et à ouvrir dans cinq ans.

Revue du Vin de France

88-90/100

Le Talbot 2021 offre des arômes de fruits noirs, de réglisse et de chêne grillé, suivis d'un palais moyennement corsé avec une attaque charnue qui se transforme en un palais concentré mais aussi quelque peu ferme et anguleux. Cela demandera un peu de patience.

Wine Advocate (Robert Parker)

92/100

Discret au nez, il exerce une certaine fascination malgré sa timidité. Vibrant et fluide en bouche, séduisant, il nous emmène vers une finale digeste et raffinée. Un Talbot qui a de la classe.

Figaro Vin