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Comte Armand Auxey-Duresses 1er Cru 2021

Bourgogne, Auxey-Duresses

L'avis de WineAndCo

Un vin plein de caractère : puissant et sérieux, il offre une dégustation impressionnante qui mérite d'être savourée immédiatement ou conservée pour une occasion spéciale.
69,00 €

Caractéristiques du vin

Couleur
Rouge
Région
Bourgogne
Appellation
Auxey-Duresses
Classement
1er Cru
Millésime
2021
Cépages
Pinot noir
Agriculture
Conventionnelle
Degré d'alcool
14
Sulfite
Oui

Le vin

Terroir : Cette superbe cuvée provient de l'assemblage de deux jolies parcelles nommées "les Grands Champs" et "les Famines". Les sols sont argilo-calcaires, riches en oxydes de fer. Les vignes de pinot noir sont cultivées en biodynamie. Vinification : Les vendanges sont réalisées manuellement, suivies d'un éraflage total. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts neufs, représentant 20% de l'élevage total. Notes de dégustation : Ce vin révèle une intensité avec des arômes de fruits rouges et noirs, notamment de cerise, de framboise, ainsi que des notes terreuses, de champignons, de chêne et de vanille. Accord mets-vins : Ce pinot noir structuré et complexe se marie à merveille avec des plats de viande rôtie, comme un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf sauce au poivre. Il accompagne également les plats de volaille, tels que le poulet rôti aux herbes ou la pintade farcie. Pour une option végétarienne, il peut être dégusté avec des champignons sautés ou un risotto aux truffes.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

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Comte Armand

Comte Armand

Le Domaine de Compte Armand, ou Domaine des Epeneaux doit son nom au Clos des Epeneaux, magnifique parcelle de cinq hectares constituée par Nicolas Marey, à la fin du XVIIIème siècle.
En 1828, Le Clos des Epeneaux et ses bâtiments, situés au centre du village de Pommard et connus sous le nom de Fief de Rancy, font leur entrée dans le patrimoine de la famille du Comte Armand.
Le Domaine reste ainsi constitué jusqu'en 1994, où il est d'abord agrandi par des vignes situées à Volnay, puis avec des parcelles du village d'Auxey-Duresses.
Aujourd'hui, le Domaine des Epeneaux s'étend sur une surface totale de 7,5 hectares et s'attache à élaborer des vins qui soient, pour chacun, l'expression fidèle de son terroir.

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