Château La Dominique 2018
Bordeaux, Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château la Dominique
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Saint-Emilion
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Classement
- Grand Cru Classé
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Millésime
- 2018
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 14.5
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Occasions
- À garder en cave
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Sulfite
- Oui
Le vin
L’AOC Saint-Émilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-Émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.
2018 est très proche du millésime 2015 dans le Saint-Emilionais. Une très belle année !
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château La Dominique
Le Château La Dominique, joyau du vignoble de Saint-Émilion, incarne l'alliance parfaite entre une histoire séculaire et une approche résolument contemporaine de la viticulture. Niché au cœur de l'appellation Saint-Émilion, ce domaine viticole renommé offre bien plus qu'un simple cadre idyllique pour la culture de la vigne et la production de grands vins. Il évoque également une tradition riche qui remonte à des siècles, tout en se distinguant par une architecture moderne emblématique et une passion continue pour l'innovation.