Domaine Antonin Guyon Corton-Charlemagne Grand Cru 2020
Bourgogne, Corton
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Corton
- Classement
- Grand Cru
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Non
- Sulfite
- Oui
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Le vin
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L'appellation :Les vignes de CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU sont situées principalement sur la commune d’Aloxe-Corton et bénéficient d’une exposition plein sud. 55 ares 45 sont exploités par le Domaine Guyon.
Vinification et élevage : Vendanges manuelles en petites caisses. Tri de la vendange à la cuverie. Fermentation alcoolique à basse température en fûts, avec bâtonnage deux fois par semaine. Elevage en fûts de chêne (50 % fûts neufs) et mise en bouteille après 18 mois.
Dégustation: Belle robe brillante or-vert, des arômes de tilleul, d’acacia et de miel avec un nez tout en finesse. Très pur, minéral, complexe et racé avec une bonne persistance en bouche.
Service : A servir à une température d’environ 13° avec des crustacés comme le homard, des volailles à la crème, du foie gras.
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Domaine Antonin Guyon
Parmi les crus les plus renommés de la Côte d'Or, le Domaine Antonin Guyon, propriété de la famille depuis des générations, s'étend sur près de 50 hectares.
Les magnifiques caves du XVIIIème se trouvent à Aloxe-Corton et Savigny-lés-Beaune. Tous les vins sont élevés en fûts de chêne et mis en bouteilles au domaine.
Le Domaine Guyon dispose d'une gamme exceptionnelle d'appellations se répartissant principalement dans les 1ers Crus et les grands crus depuis Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny en passant par Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, avec tous ses grands Corton, jusqu'à Savigny, Beaune, Volnay, Meursault. Ses vins sont réputés pour leur élégance et leur typicité remarquable. Les cuvées du domaine se retrouvent dans les plus grands restaurants en France et à l'étranger.