Domaine des Ardoisières Silice Rouge 2025
Savoie-Bugey, Vin des Allobroges
dès 2 bouteilles
17,00 €Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Savoie-Bugey
- Appellation
- Vin des Allobroges
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2025
- Cépages
- Mondeuse
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 11.5
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- De tous les jours, Apéritif, Découvrir - Surprendre
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir :
Situées sur des coteaux exposée sud-ouest entre les terroirs de St Pierre de Soucy et Fréterive, les vignes s’épanouissent sur des sols de schistes et d’ardoises riches en silice. Un terroir et une altitude qui confèrent au vin finesse et tension.
Vendanges :
Les raisins sont récoltés manuellement, permettant une sélection rigoureuse des baies et le respect des vignes.
Vinification :
La vinification privilégie une approche peu interventionniste afin de préserver la pureté du fruit et l’identité du terroir. Les extractions douces révèlent un vin pure, aux tanins fins, porté par une belle énergie et une grande buvabilité.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Barbecue - Grillé
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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