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Menetou Salon
3 avis
Â
Domaine Pellé : une lecture en dentelle de Menetou-Salon…
Déjà dans les années 50, Paul pellé a œuvré pour la création de l’AOC Menetou-Salon et la renommé de ses vins… Il obtiendra gain de cause en 1959, avec la naissance officielle de l’AOC.
En 2007, son petit-fils Paul Henry Pellé signe son premier millésime, et avec lui l’histoire prend un autre tournant. Pointilleux, fervent artisan de la traduction de son terroir, il entreprend de travailler son vignoble en parcellaire. Il révèlera ainsi le terroir de «Â Morogues », village berceau du domaine, à presque 350 mètres d’altitude et composé d’un sol argilo-calcaire de marnes kimméridgiennes, similaires à celles de Chablis, Sancerre ou du vignoble Champenois.
La cuvée «Â Morogues » voit ainsi le jour. Il élabore par la suite une gamme de cuvées fruitées et faciles d’approche jusqu’à des cuvées aux sélections parcellaires pointilleuses, spécifiques à un lieu-dit au terroir différent tels que les «Â Blanchais » et «Â Le Carroir ». Ces mêmes parcelles avaient déjà été vinifiées séparément dans les années 80 et traduisent la diversité du terroir de Menetou-Salon.
Il faut dire que Paul Henry s’est formé en Bourgogne, vignoble du parcellaire par excellence ! A son retour au domaine familiale, il fera évoluer le travail à la vigne vers une approche biologique et au chai avec notamment une plus grande différenciation de contenant (fûts et cuves inox) selon les cuvées. Â
Toute la gamme est remarquable de précision et de finesse, les vins sont dynamiques, plaisants, équilibrés, soyeux et complexes.  Indéniablement parmi les fleurons de Loire, leaders de l’AOC Menetou-Salon, les vins du Domaine Pellé sont une expression à la fois originale et ancestrale du Sauvignon Blanc Ligérien et les blancs comme les rouges n’ont rien à envier à ceux de sa voisine Sancerroise ! Â
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Epicé
Fruité
Boisé
Floral
Tourbé
Tannique
Exotique
Fruits rouges
Corsé
Bouteille (0.750l)
Oui
Non
Wineandco
8 Resultats
Trier par
Prix croissant à l'unité
Prix décroissant à l'unité
Alphabétique
Millésime
Format
Domaine Pellé Menetou-Salon Vignes de Ratier 2021
Loire Menetou Salon
Bouteille
jusqu'au 05/10/2023 à minuit
Domaine Pellé Menetou-Salon les Morogues Blanc 2021
Domaine Pellé Menetou-Salon le Carroir Blanc 2021
Domaine Pellé Sancerre la Croix Au Garde Rouge 2019
Loire Sancerre
Domaine Pellé Sancerre la Croix Au Garde Blanc 2021
Domaine Pellé Menetou-Salon les Bornés Rouge 2021
Domaine Pellé Menetou-Salon les Morogues Rouge 2021
Domaine Pellé Menetou-Salon les Morogues Blanc 2022
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3 avis sur les vins de Domaine Pellé
Domaine Pellé Menetou-Salon les Bornés Rouge 2019
Les vins de Loire sont souvent assez faciles à accommoder. Celui-ci ne fait pas exception mais il ne se démarque pas.
Benoit B
le 31/08/2023
Domaine Pellé Menetou-Salon Vignes de Ratier 2020
A la fois fruité, fin et onctueux, ce vin a parfaitement accompagné notre poisson !
Tristan M
le 18/04/2023
Domaine Pellé Menetou-Salon les Bornés Rouge 2018
Floral, fruité, délicat, tout en finesse ! On l'a carafé sur une volaille, la bouteille est descendue toute seule !
Helene B
le 01/12/2022
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