Domaine Pellé Menetou-Salon Les Morogues Rouge 2023
Vallée de la Loire, Menetou-Salon
Plus que 13 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Vallée de la Loire
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Appellation
- Menetou-Salon
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Pinot noir
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Agriculture
- Biologique
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Labels
- Bio Européen
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- Trouver un incontournable
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
La cuvée "Morogues" rouge est issue de 100% Pinot noir de vignes plantées sur des marnes kimméridgiennes et un sol de calcaire portlandien. La densité est de 7500 pieds par hectare sur un parcellaire de 5 hectares pour cette cuvée. Les vignes ont environ 30 ans d'âge en moyenne.
Cépage & vinification
100% Pinot Noir. Les raisins sont récoltés manuellement, puis triés avec soin. La fermentation s'effectue en cuves inox thermorégulées, suivie d'un élevage en cuves et en fûts de chêne neutres, préservant la fraîcheur et l'expression du fruit.
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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