Domaine Rémi Jobard Meursault Sous La Velle 2022
Bourgogne, Meursault
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Meursault
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 13
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Sulfite
- Oui
Le vin
La parcelle « Sous la Velle » est un magnifique coteau de graviers et de calcaires situé juste en dessous du château de la Velle. Les fermentations et élevages se déroulent en demi-muids autrichiens, neufs à 25% et durent 12 mois.
Notes de dégustation :
Le nez : Puissant et léger à la fois, révélant des notes de brioche, de craie et de jasmin, ainsi que des arômes de pêches, d’agrumes et de fruits secs. La bouche : Magnifique trame minérale sur une structure pleine et gracieuse. L'amertume et les agrumes se diffusent en longueur, offrant une longue finale élégante et persistante.
Accord Mets-Vin : Pour accompagner ce vin au caractère minéral et à la structure gracieuse, nous vous recommandons un plat de sole meunière accompagnée d'une sauce au citron et aux herbes fraîches. La délicatesse de la sole se marie parfaitement avec la trame minérale du vin, tandis que la fraîcheur de la sauce au citron et aux herbes complète les arômes d'agrumes du vin.
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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