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Château Pedesclaux
Fleur de Pédesclaux 2018

Fleur de Pédesclaux 2018

Bordeaux , Pauillac

La cave de Noël
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4.3/5 (6 avis client)

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Disponible en 75cl

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Fleur De Pédesclaux 2018

Bordeaux , Pauillac

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

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L'avis de Wineandco

Le second vin de Pédesclaux est une fleur qui s'ouvre dès qu'on l'approche. Parce qu'il s'appuie davantage sur le merlot, le vin offre un style tendre et doux, une matière gourmande et soyeuse.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Pedesclaux
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Pauillac

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Degré d'alcool 14.5°
Température de service Température ambiante
Boire ou garder Attendre quelques années

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Le vin

Les Cabernets Sauvignons sont enrobés et puissants avec une magnifique texture de tanins. Les Cabernets francs sont frais et subtils. Les Merlots sont charnus et d’un fruité explosif, portés par une fraîcheur conférée par nos sous-sols argilo-calcaires. Enfin, les Petits Verdots expriment de subtils arômes d’épices et de violette.

Terroir : Graves garonnaises sur socle calcaire.

Travaux de la vigne et vinification : Tous travaux favorisant une bonne répartition et une bonne aération des raisins (taille à fenêtres, dédoublage, effeuillage, échardage, toilettage). Vendanges manuelles sélectives en fonction du terroir, des zones de vigueur et séparation des pieds de bout et de coeur des parcelles. Vendanges en cagettes, suivies d’un tri manuel sur grappes puis sur baies.

Dégustation : Fleur de Pédesclaux 2018 se caractérise par une forte proportion de Merlot issus de terroirs argilo-calcaires. Il présente un nez riche de mûres sauvages et de fraises gariguettes, soutenue par des notes épicées de cèdre, de camphre et de poivre de Sichuan. La bouche, délicate et fraîche, est appuyée par des tanins fins et veloutés. La finale, sapide et gourmande, confirme le style raffiné propre à Fleur de Pédesclaux.