Fleur De Pédesclaux 2015
Bordeaux, Pauillac
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Fleur de Pedesclaux
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Pauillac
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Millésime
- 2015
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Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 13
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Sulfite
- Oui
Le vin
L’AOC Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Sur ses 1 200 ha de vignes, Pauillac produit chaque année 54 000 hl de vins rouges. Pauillac est un joyau du Médoc, elle compte en effet 18 crus classés qui représentent 85% de sa production.
Millésime 2015 à Bordeaux :
Le millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu'à parler d'une année « exceptionnelle ». En effet, l'année 2015 apporta d'excellente conditions de maturation et une météo idéale. « Ce millésime est dans la lignée des grands 2005, 2009 et 2010 et produit des rouges qui sont soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d’élégance » indiquait même à l'AFP Stéphane Toutoundji, œnologue et spécialisé dans le conseil aux propriétés viticoles.
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Pedesclaux
Le château Pesesclauxa été créé au début du XIX° siècle, en 1810, par Monsieur Urbain Pierre Pesesclaux, courtier en vin très connu et estimé à Bordeaux. Monsieur Pesesclauxa agrandi la superficie de la propriété en achetant plusieurs parcelles au domaine du Grand PUY. En 1855, le château Pesesclauxest classé Cinquième Grand Cru Classé du Médoc. A son décès, Mme Pesesclauxassura la gestion de la propriété jusqu’en 1891. Le comte de GASTEBOIS acheta la propriété par la suite. Elle fut l’objet d’une reconstitution complète qui permit d’améliorer la qualité des vins. A la mort de Monsieur de GASTEBOIS en 1904, l’administration du domaine est confiée à son gendre; le Comte Bernard de VESINS. Il légua la propriété en 1919 à ses petits enfants. Face aux difficultés économiques d’après guerre, ils suspendent l’exploitation en 1947. Quelques années après, Lucien JUGLA achète le Château Pesesclaux. A son décés, en 1965, la propriété est léguée à ses cinq enfants : Bernard, Maryse, Marie–France, Jean et Pierre. Ensemble, ils ont défini un objectif majeur : LA QUALITE. Depuis mai 2003, le Château Pesesclauxpropose la visite du château et la dégustation, avec la vente directe de certains millésimes.