La Chapelle De Haut-Bages Libéral 2017
Bordeaux, Pauillac
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Chapelle de Haut Bages Liberal
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Pauillac
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2017
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Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- En conversion
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- De tous les jours
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Sulfite
- Oui
Le vin
Sol : Graves argilo-calcaire autour de la propriété et graves profondes sur le plateau de Bages.
Vinification : Vinification parcellaire et sur-mesure.
Elevage : 12 mois d’élevage, pour 60 % en barriques neuves, d'un ou deux vins, et 40% en cuves ovoïdes qui confère beaucoup de souplesse et un fruit croquant.
Les accords mets & vins
Chocolat
Plats en sauce
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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