Caractéristiques du vin
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Cuvée
- B Par Maucaillou
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Bordeaux
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 12
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- De tous les jours, Apéritif
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir :
Les vignes sont plantées sur des sols de graves et d’argilo-calcaires, typiques de la rive gauche bordelaise. Ce terroir confère au vin une belle minéralité et une expression aromatique précise, tout en conservant une grande fraîcheur.
Cépage :
Élabore a partir de sauvignon blanc et de sémillon, un assemblage emblématique de la région. Le Sauvignon Blanc apporte la fraîcheur et les arômes d’agrumes, tandis que le Sémillon ajoute rondeur et structure au vin.
Vinification et élevage :
Un pressurage doux permet d’extraire délicatement le jus, qui fermente ensuite en cuves inox à température contrôlée. L’élevage se poursuit sur lies fines pendant plusieurs mois, sans passage en bois, afin de gagner en texture, en complexité et en longueur en bouche, tout en préservant la pureté du fruit.
Les accords mets & vins
Fromages frais
Grillades de poissons
Fruits de mer
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Maucaillou
Le Château Maucaillou est un domaine viticole situé dans la région du Médoc, en France. Il se trouve dans l'appellation Moulis-en-Médoc.
Le domaine du Château Maucaillou possède une longue histoire remontant au XVIIIe siècle. Il appartient à la famille Dourthe depuis 1929, et aujourd'hui, Roger et André Dourthe en sont les propriétaires. Ils veillent à maintenir la tradition et la réputation de ce domaine.
Les vignobles du Château Maucaillou s'étendent sur environ 80 hectares. Les principaux cépages cultivés sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Ces cépages permettent de produire des vins rouges élégants et structurés, typiques de l'appellation Moulis-en-Médoc.