Le Carillon D'Angelus 2020

Bordeaux, Saint-Emilion

L'avis de

Un Saint Émilion ample et velouté, alliant le fruit du Merlot à la tension du Cabernet Franc, dans un style pur et élégant propre à Angélus !

94/100

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99,00 € 110,00 €

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0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Carillon d'Angelus
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Saint-Emilion
Coffret: Non
Millésime: 2020
Cépages: Cabernet franc, Merlot

Agriculture: Raisonnée
Primeur: Non
Degré d'alcool: 14.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions: À garder en cave, À offrir
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Propriété phare de Saint-Émilion, Angélus incarne la précision et l’élégance depuis huit générations. Le Carillon, son second vin, bénéficie aujourd’hui de son propre chai et d’un soin identique à celui du grand vin, avec une approche plus accessible dans sa jeunesse.

Le terroir

Les vignes s’étendent sur les côtes sud et les pieds de côte argilo-calcaires d’Angélus, où l’argile apporte la richesse du fruit et le calcaire la tension et la longueur. Cette dualité donne un vin à la fois généreux et harmonieux.

Cépages & vinification

Assemblage de 90 % Merlot et 10 % Cabernet Franc. Les raisins sont triés, vinifiés en cuves inox thermorégulées, puis élevés environ 16 mois en barriques dont 60 % neuves. L’objectif est de préserver la pureté du fruit et la finesse du grain de tanin.