M. Chapoutier Saint-Joseph Le Clos 2017

Vallée du Rhône, Saint-Joseph

L'avis de

Une Syrah des plus expressive signée du maître Chapoutier !

93/100

Voir toutes les notes

168,00 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Vallée du Rhône
Appellation: Saint-Joseph
Millésime: 2017

Cépages: Syrah (Shiraz)
Agriculture: Biodynamique
Degré d'alcool: 14.5
Occasions: À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

Le Clos fait partie de la gamme « Fac & Spera » signée Chapoutier.

« Fac & Spera, fais et espère est la devise de la Maison Chapoutier, c'est la philosophie appliquée à nos sélections parcellaires qui sont le résultat de la sélection d’une parcelle déterminée. Là, le vigneron laisse le terroir s’exprimer sans entrave pour obtenir avec exactitude la conjonction du sol, du climat et du savoir-faire issu de la tradition. C'est la photographie d’un cépage dans un millésime sur un terroir donné. Ce sont des vins d’exception, rares, créés à partir de nos plus vieilles vignes. Ici, la biodynamie prend tout son sens. »

Sol : Sols bruns issus de granite à gros grain, à mica noir, fracturé et localement altéré.

Vendanges : Les grappes sont coupées puis convoyées dans de petites cagettes jusqu’au chai de vinification.

Vinification : La fermentation alcoolique se déroule dans une petite cuve béton de 30 HL avec une macération longue d’environ 5 semaines.

Elevage : Intégralement en fûts pendant une durée d’environ 20 mois (25 % de fûts neufs).

Dégustation : Robe noire grenat, sombre et riche en reflets violine. Au nez, de jolies notes de fruits noirs (cerise, mûres), belle minéralité avec des notes graphites. En bouche, une attaque suave, riche et élégante. Tanins très fins et soyeux. Finale persistante et notes aromatiques rappelant le terroir granitique.

Accords mets & vin : un petit gibier (faisan, colvert aux griottes), Magret de canard aux airelles, Tartines de Rôtie de bécasses.

Les accords mets & vins

Fromages frais

Volailles

Le goût

Boisé

Epicé

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

93 / 100

Guide vert 2020 Les fruits noirs, les épices et un bois un peu sucrant apparaissent au nez. Bon niveau de maturité pour ce vin à la matière veloutée, un peu serré pour le moment, au fruit mat en bouche.

Revue Du Vin De France

91 / 100

Le Clos doesn't have the brightness and drinkability of Les Granits in 2017; it feels relatively over-extracted and heavy. Very spicy on the nose, with blackberry, prune and liquorice. Very full-bodied, very concentrated, with hefty tannins. There's a degree of freshness to the fruit and good balancing acidity. It's long in flavour, but not the most elegant. Made from 19-year-old Syrah vines planted on granite soils near Tournon. Completely destemmed, fermented in concrete then matured for 18 months in a large wooden tank, 28% of which is new oak. Yields of 24 hl/ha.

Decanter

94 / 100

Beautifully aromatic dried flowers, graphite and roasted red berries with roasted meat and grilled peaches. The palate has a smooth, deeply ripe core of dark berries with supple and succulent tannins. Drink or hold.

James Suckling

17 / 20

Biodynamic. Cask sample. Aged for 18 months in barrique and demi-muids, approximately 25% new. Strongly reductive nose with a stinky rubbery character but loads of violet fragrance and very bitter chocolate character. Tight and tannic on the palate. Tightly furled – will take a long time to come around.

Jancis Robinson

99 / 100

Jeb Dunnuck

94 / 100

Vinous By Antonio Galloni

98 / 100

The 2017 Saint-Joseph Le Clos takes intensity and richness in Saint-Joseph to virtually another level. Loaded with dense, ripe fruit from its facing slopes, it should prove to be a great, long-lived wine. Plum and blueberry notes merge seamlessly with crushed stone to create a concentrated, full-bodied wine, with terrific structure and length. No, Michel, I'm not giving this 100 points, but it is darn good, among the best St. Joes I've ever tasted.

Wine Advocate (Robert Parker)

Aucun avis des clients actuellement