M. Chapoutier Ermitage Le Méal Rouge 2008
Vallée du Rhône, Hermitage ou Ermitage ou l'Hermitage ou l'Ermitage
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- M. Chapoutier - Ermitage Le Méal Rouge
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Vallée du Rhône
-
Appellation
- Hermitage ou Ermitage ou l'Hermitage ou l'Ermitage
-
Millésime
- 2008
-
Cépages
- Syrah (Shiraz)
-
Agriculture
- Biodynamique
-
Degré d'alcool
- 13.5
-
Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, À offrir
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Le succès de l'agriculture biodynamique
Conscient du potentiel géologique de ses vignobles, Michel Chapoutier a très vite compris l'importance de l'environnement dans son quotidien de vigneron. L'agriculture biodynamique s'est donc révélée comme étant indispensable afin de satisfaire l'ensemble des consommateurs, mais aussi de préserver l'écosystème si important pour la réussite de son Domaine. L'une de ses priorités a donc consisté à éliminer les substances chimiques de ses exploitations et de les remplacer avec des préparations réalisées à base de plantes. D'autre part, Michel Chapoutier mise sur un faible rendement dans le but de mettre en avant les saveurs issues des meilleurs raisins. Ainsi, le Méal est élaboré à partir de cépages de Syrah âgés de 80 ans environ et d'une qualité indéniable.
Chapoutier Ermitage Le Méal Rouge 2008 : un vin gourmand pour des mets divers et variés
Ermitage Le Méal Rouge 2008 démontre toute sa classe et son élégance avant même de l'avoir dégusté, grâce à sa robe d'une couleur grenat très foncé. Son nez dévoile d'agréables arômes de fruits noirs parsemés de quelques notes d'épices et d'encre. En bouche, la puissance de ses tanins est spectaculaire avec un retour fruité des plus exquis, mettant en lumière les saveurs de la Syrah. Servi avec un rôti de cerf, une côte de bœuf ou encore un excellent civet de sanglier, il ravira les inconditionnels de la Maison Chapoutier.
Les accords mets & vins
Fromages frais
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Aucun avis des clients actuellement
M. Chapoutier
M. Chapoutier est une figure emblématique de l'univers viticole en France. Michel Chapoutier, de son nom complet, est un vigneron renommé, reconnu pour son expertise et son engagement en faveur de la qualité et de l'expression véritable des terroirs.
Les vins produits par M. Chapoutier sont le reflet de son engagement envers la qualité et l'authenticité.
Au-delà de son talent de vigneron, M. Chapoutier est un ambassadeur passionné des vins de la vallée du Rhône, partageant ses connaissances et son amour pour le vin à travers le monde. Son engagement, sa vision et son dévouement en font une figure incontournable de l'industrie vinicole, tant en France qu'à l'international.