M. Chapoutier Saint-Joseph Les Granits Rouge 2023
Vallée du Rhône, Saint-Joseph
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Saint-Joseph
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2023
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Agriculture
- Biodynamique
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Primeur
- Oui
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- Repas festifs, À garder en cave
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : 100% Syrah, planté sur de sols granitiques, très pauvres et pierreux.
Vinification : Fermentation en cuves en béton et élevage en fûts, neufs ou ayant servi une à deux fois, durant 16 à 18 mois.
Dégustation : D'une robe grenat foncé, ce vin propose au nez des arômes de fruits noirs ainsi que des notes fumées et minérales. En bouche, on retrouve les notes fumées accompagnées de tanins serrés apportant une longue persistance en bouche.
Les accords mets & vins
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Fromages à pâte pressée
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M. Chapoutier
M. Chapoutier est une figure emblématique de l'univers viticole en France. Michel Chapoutier, de son nom complet, est un vigneron renommé, reconnu pour son expertise et son engagement en faveur de la qualité et de l'expression véritable des terroirs.
Les vins produits par M. Chapoutier sont le reflet de son engagement envers la qualité et l'authenticité.
Au-delà de son talent de vigneron, M. Chapoutier est un ambassadeur passionné des vins de la vallée du Rhône, partageant ses connaissances et son amour pour le vin à travers le monde. Son engagement, sa vision et son dévouement en font une figure incontournable de l'industrie vinicole, tant en France qu'à l'international.