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Maison Ventenac
Maison Ventenac le Paria Grenache 2024

Maison Ventenac le Paria Grenache 2024

La cave de Noël
plus 90 notes guides
Petits prix

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En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

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Maison Ventenac Le Paria Grenache 2024

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

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L'avis de Wineandco

Avec Le Paria, la Maison Ventenac sort volontairement des sentiers battus. Ici, pas de bois, pas d’extraction poussée, pas d’esbroufe. Juste un 100 % Grenache, vinifié avec une approche minimaliste, pour un résultat brut, vivant, vibrant. Un rouge franc, sans fard, qui parle vrai dès le premier verre.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Maison Ventenac
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2024
Appellation Languedoc

Culture Culture biologique
Cépages Grenache
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir et philosophie

Issu de terroirs situés en Cabardès, dans le piémont de la Montagne Noire, le vin exprime cette double influence atlantico-méditerranéenne typique de la zone. Les sols argilo-calcaires profonds et bien drainés permettent une maturité lente, sans excès. Maison Ventenac travaille ici avec une vraie volonté de laisser le raisin s’exprimer, sans maquillage technique ni lourdeur stylistique.

Vinification

Tout est fait pour préserver l’éclat du fruit :

Fermentation spontanée, sans intrants.
Macération courte mais chaude (10 jours à 35 °C) pour extraire en douceur.
Aucun ajout de soufre à la vinification, et élevage de 3 mois en cuves béton, pour garder la tension et la précision.

Un travail épuré, mais exigeant.