Pagodes De Cos 2014
Bordeaux, Saint-Estèphe
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Les Pagodes de Cos
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Saint-Estèphe
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Millésime
- 2014
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 14
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Occasions
- À garder en cave
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Sulfite
- Oui
Le vin
Les Pagodes de Cos, second vin du Château Cos d'Estournel bénéficie des mêmes soins et des mêmes moyens que le grand vin. Issu de plus jeunes vignes, il dévoile une autre personnalité de ce domaine d'exception.
Après avoir fait l'objet d'un tri rigoureux, la récolte est vinifiée en parcellaire. La diversité du terroir s'exprime alors à la perfection lors de la dégustation. L'élevage se conduit pendant 12 mois en barriques de chêne merrain, neuves pour 50%.
L'assemblage fait principalement appel au Merlot (50%) et se complète par du Cabernet Sauvignon et, en plus petites quantités, de Cabernet Franc.
A l'image du Grand Vin, Les Pagodes de Cos 2014 est un vin puissant et aromatique. Moins corsé cependant, il jouera sur un contexte fruité, très charmeur. En bouche, le vin vient tapisser l'ensemble du palais pour laisser une agréable sensation de fraicheur, liée à la jeunesse et à la concentration des fruits.
Abordable jeune (environ 4 ans après sa mise à disposition) ce vin pourra se garder une dizaine d'années pour lui laisser le temps de dévoiler une autre personnalité plus mature.
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Cos D’Estournel
Le Château Cos d'Estournel, situé dans l'appellation Saint-Estèphe du Médoc, est un domaine viticole prestigieux. Son architecture exotique, rappelant les pagodes de l'Extrême-Orient, en fait un lieu unique. Les vignobles s'étendent sur des croupes graveleuses et produisent des vins d'une élégance et d'une puissance remarquables. L'assemblage, dominé par le Cabernet Sauvignon, offre des vins d'une intensité aromatique exceptionnelle, alliant fruits noirs, épices et notes boisées. Les vins du Château Cos d'Estournel sont réputés pour leur capacité de garde et leur expression authentique du terroir. Une visite de ce château iconique est une expérience inoubliable pour tout amateur de grands vins bordelais.