Terrazas De Los Andes Reserva Malbec 2023
Mendoza, Mendoza
Plus que 12 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Mendoza
- Appellation
- Mendoza
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Malbec (Cot)
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 14.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Trouver un incontournable, Repas festifs, À garder en cave, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le domaine :
Terrazas de los Andes est une référence des vins argentins d’altitude, fondée sur une approche parcellaire visant à exprimer au mieux les différents terroirs de Mendoza. Le domaine travaille des vignobles situés à différentes altitudes pour capter fraîcheur et concentration.
Le terroir :
Les vignes sont implantées entre 1 070 et 1 250 mètres, sur des sols alluviaux pauvres et drainants. Le climat continental, avec de fortes amplitudes thermiques, favorise une maturation lente, apportant équilibre entre richesse et fraîcheur.
Cépages & vinification :
100 % Malbec, récolté manuellement. La fermentation se déroule en cuves béton et en fûts, suivie d’un élevage de 12 mois en chêne français puis d’un affinage en bouteille. L’objectif est de structurer le vin tout en préservant le fruit et la fraîcheur.
Les accords mets & vins
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Plats en sauce
Tajines et couscous
Pizza et pâtes
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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