Vignoble Angst Chablis Chatillons 2022
Bourgogne, Chablis
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- En conversion
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Apéritif
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le Chablis Chatillons du Vignoble Angst trouve ses racines dans une parcelle où les vignes ont été plantées depuis plus de 40 ans. Ces vignes prennent place dans un sol argilocalcaire de type kimméridgien, offrant une profondeur modérée.
Notes de dégustation :Le nez de ce Chablis évoque délicatement les fleurs blanches, telles que l'aubépine et l'acacia. En bouche, il se révèle vibrant et énergique, faisant écho à des notes d'agrumes. Sa finale, résolument minérale, témoigne du caractère unique de son terroir.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Salades
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Vignoble Angst
Le Vignoble Angst, fondé par Antoine et Céline, représente une aventure viticole passionnante en plein cœur de Chablis. Après 16 ans d'expérience, Antoine a concrétisé son rêve en vinifiant ses propres vins en 2009, puis en reprenant une exploitation à Courgis en 2013. Avec 8 hectares en expansion, le domaine propose une gamme variée de vins, cultivés en conversion biologique depuis 2020. Labellisé HVE de niveau 3, le Vignoble Angst s'engage dans une viticulture raisonnée. Situé près de l'Abbaye de Pontigny, le domaine offre une expérience unique, combinant découverte culturelle et dégustation de vins.