Xavier Vignon Côtes-Du-Rhône Blanc 2024
Vallée du Rhône, Côtes du Rhône
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Côtes du Rhône
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2024
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Cépages
- Grenache blanc (Garnacha blanca), Roussanne, Viognier
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- Apéritif
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
La diversité des terroirs de cet assemblage lui permet d’allier fraîcheur et concentration (sols graveleux du Sud du Vaucluse et argilo calcaires). Dans le but de préserver cette fraîcheur et l’expression du fruit jaunes et des fleurs blanches, l'ensemble est vinifié et élevé en cuves inox.
Notes de dégustation : Ce vin présente une robe d'un rouge profond et intense. Au nez, des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de cassis et de mûres se mêlent à des notes épicées et boisées, avec une touche subtile de vanille. En bouche, il offre une texture veloutée et des tanins soyeux, accompagnés d'une belle fraîcheur et d'une longue finale persistante. Ce vin révèle toute la richesse et l'élégance de son terroir, avec un équilibre remarquable entre puissance et finesse.
Accord Mets-Vin : Ce vin aux arômes complexes et à la texture veloutée se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Essayez-le avec un filet de bœuf grillé accompagné d'une sauce au poivre, ou avec un risotto crémeux aux champignons sauvages.
Les accords mets & vins
Salades
Sushis
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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