Xavier Vignon Lirac 2019
Vallée du Rhône, Lirac
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Lirac
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 14.5
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : La cuvée Lirac de Xavier vignon provient de 12 parcelles à Lirac, principalement sur des sols de galets roulés et d'argile.
Vinification et élevage : Fermentation à température modérée pour favoriser la diffusion des composés aromatiques et ne pas trop les extraire. Le Grenache et la Syrah sont co-fermentés afin de gagner en complexité aromatique. 30% d'élevage en barrique durant 12 mois, le reste en cuve béton pour préserver la pureté du fruit.
Dense, aux tanins souples et croquants, ce Lirac est une bombe de fruits rouges et d'épices douces en fin de bouche. Pourra vieillir quelques années, mais est prêt à boire dès à présent.
Accords mets & vin : Tajine d'agneau aux fruits secs - Magret de canard au poivre vert - Côtes de bœuf à la braise
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
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Bon rapport qualité prix.
Un grand classique, bon Lirac à moins de 10€ !
Un Lirac bien structuré et équilibré comme sait le faire Xavier Vignon
In Vignon veritas :-) Merci Mr Vignon de nous concocter d’aussi bons crus.
Découvert chez un ami. Bien charpenté et agréable. Bon rapport qualité/prix
Un superbe rapport qualité prix, vin de caractère à partager entre amis
Vin bon rapport qualité prix,riche note de fruits noires et d’épices au caractère bien équilibré. Bon vin de X.Vignon.
un bon côte du Rhone pour accompagner un plat en sauce, que j'aurais pu garder encore quelques années
parfait pour un déjeuner d'été
Xavier Vignon
Xavier Vignon est un œnologue renommé originaire de France. Il est connu pour son expertise dans le domaine de l'assemblage et de l'élaboration de vins de haute qualité.
Ce qui distingue Xavier Vignon, c'est son approche innovante et créative de l'assemblage des vins. Il combine des cépages traditionnels avec des cépages plus rares et utilise des techniques modernes pour créer des vins complexes et harmonieux. Son travail est salué par les critiques et les amateurs de vin du monde entier.
Les vins de Xavier Vignon proviennent de différentes régions viticoles de France, avec une attention particulière portée sur le Rhône, Bordeaux et la Provence. Chaque vin est élaboré avec minutie et selon des techniques modernes, tout en respectant les traditions viticoles de chaque terroir.