Château Manissy Lirac 2022 Rouge
Vallée du Rhône, Lirac
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Lirac
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Biodynamique
- Labels
- Agriculture Biologique, Demeter
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 14
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Découvrir - Surprendre, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Situé à Tavel, sur la rive droite du Rhône, le Château de Manissy est un domaine historique dont les vignes étaient autrefois cultivées par les Frères Missionnaires de la Sainte-Famille. Depuis 2003, Florian André a repris la propriété et conduit l’ensemble du vignoble en biodynamie certifiée Demeter. Ses vins allient pureté, équilibre et identité de terroir, dans un style droit et sincère.
Le terroir
Les vignes de Lirac s’enracinent sur des terrasses anciennes de sables mêlés d’argiles rouges et de galets roulés, typiques de la rive droite du Rhône. Ces sols chauds et bien drainés offrent des maturités régulières tout en préservant la fraîcheur grâce au mistral. Le climat généreux et l’altitude modérée confèrent aux vins leur texture souple et leur caractère épicé.
Cépages & vinification
Assemblage de Grenache majoritaire et de Syrah. Vendanges manuelles, égrappage, macération préfermentaire à froid de 1 à 2 jours, fermentation avec levures indigènes, extraction douce pour préserver la finesse des tanins. Élevage 6 mois en cuves béton et en fûts de plusieurs vins (environ 30 % de l’assemblage), sans excès de bois pour conserver le fruit et l’équilibre.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe rubis profonde aux reflets grenat, brillante et limpide.
Nez
Nez expressif de fruits rouges mûrs, garrigue, poivre doux et touche réglissée.
Bouche
Attaque souple et fruitée, bouche ample et équilibrée, tanins fins et enrobés. Finale longue et chaleureuse, marquée par des notes d’épices et de fruits noirs.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Tajines et couscous
Barbecue - Grillé
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