Château Manissy Côte-du-Rhône 2023 rouge

Château Manissy Côte-du-Rhône 2023 rouge

Vallée du Rhône, Côtes du Rhône

L'avis de

Côtes du Rhône rouge assemblant Grenache, Counoise, Carignan et Syrah en biodynamie Demeter, élevé 9 à 12 mois en cuve béton sur lies fines, pour un rouge sec croquant, épicé et fruité avec des tanins veloutés et une finale saline.

9,90 €

0,75L

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Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Vallée du Rhône
Appellation: Côtes du Rhône
Coffret: Non
Millésime: 2023
Cépages: Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
Agriculture: Biodynamique

Labels: Agriculture Biologique, Demeter
Primeur: Non
Degré d'alcool: 14
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: À offrir, Apéritif, Découvrir - Surprendre, Barbecue
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le domaine

Le Château Manissy est une propriété historique de la rive droite du Rhône dont le château date du XVIIe siècle. Légué par la famille Lafarge aux Pères missionnaires de la Sainte-Famille au début du XXe siècle, il fut géré par les moines jusqu'en 2003, date à laquelle Florian André, vigneron tavelois, en prend la direction. Depuis, le domaine de 60 hectares est conduit en biologie et biodynamie certifiée Demeter, sur les appellations Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône. Florian André est également un défenseur des cépages historiques du Rhône, dont la Counoise, qu'il intègre dans ses assemblages.

Le terroir

Les vignes de la cuvée Oracle sont implantées sur un terroir riche et frais d'argiles et de sables caillouteux, structurées en banquettes exposées au soleil de midi. Le mistral assainit régulièrement le vignoble et contribue à des maturités saines. Ce terroir frais confère aux vins une fraîcheur naturelle et une minéralité saline caractéristique.

Cépages & vinification

Assemblage de Grenache, Counoise, Carignan et Syrah. La Counoise, cépage vauclusien en voie de disparition, apporte finesse, fruit et souplesse. Vendanges manuelles, éraflage et foulage. Macération à froid de 12 à 48 heures. Fermentation alcoolique avec levures indigènes à 24–28 °C pendant environ 15 jours, avec remontages réguliers. Élevage de 9 à 12 mois en cuve béton sur lies fines, sans bois. Style recherché : fruit croquant, épices douces, tanins veloutés, finale saline et minérale.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

Robe rubis vif aux reflets pourpres, lumineuse et d'intensité soutenue.

Nez

Nez sur les fruits rouges mûrs et croquants (cerise, framboise), les épices douces et une légère touche florale apportée par la Counoise.

Bouche

Attaque fraîche et fruitée, matière souple avec des tanins veloutés. Bonne tension en milieu de bouche. Finale saline et minérale, nette et persistante.

Garde

Attendre quelques années

Dès maintenant