Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis 2022
Bourgogne, Chablis
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Biologique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Apéritif
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : La cuvée est produite à partir de différentes parcelles en marge des premiers ou grands crus. Les vignes, 38 ans en moyenne, sont plantées sur un sol argilo calcaire du Kimméridgien.
Vinification : Vinification parcellaire. Fermentation et élevage 10 à 11 mois en cuves inox.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe jaune pâle, limpide, reflets verts
Nez
Au nez, on perçoit des arômes de fruits (citron, poire, pomme…) mais aussi de fleurs blanches et de silex.
Bouche
En bouche, ce vin est bien structuré et présente des notes d'amande avant une longue finale sur la minéralité.
Garde
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Fromages frais
Salades
Sushis
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Albert Bichot
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