Alvaro Palacios L'Ermita 2016
Catalogne, Priorat
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Catalogne
- Appellation
- Priorat
- Millésime
- 2016
- Cépages
- Carignan, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge)
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 14.5
- Occasions
- À garder en cave
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le Priorat (Catalogne) est la seule région espagnole, avec la Rioja, à bénéficier d'une D.O.C. (Denominación de Origen Calificada). La vigne pousse ici dans un lieu magnifique et sauvage, dans des sols pierreux et parfois peu profonds, riches en schistes et quartz réfléchissants (Licorella) et produit des vins qui se révèlent d'une extrême finesse due principalement au Grenache et au Carignan.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Fromages frais
Volailles
Grillades de poissons
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Alvaro Palacios
Ce domaine créé en 1989 par Alvaro Palacios se situe près du village de Gratallops dans la région du Priorat. On trouve dans cette région certains des plus beaux vignobles du monde avec des escarpements vertigineux et si difficiles à travailler que sur certaines parcelles la mécanisation est impossible et le travail s'effectue à l'aide d'une mule. Le climat est de type méditerranéen. Le sol est essentiellement constitué d'ardoises décomposées. Il n'existe aucun système d'irrigation en dépit de précipitations deux fois inférieures à celles des régions viticoles classiques.Avec son vin l'Ermita, Alvaro Palacios est devenu l'icône de la nouvelle viticulture espagnole(...) Un vin de garage certes, mais avant tout un vin qui sublime un terroir d'exception RVF Avril 2004.Classé deuxième meilleur domaine méditerranéenÂderrièreÂChâteauÂde Beaucastelet et devant Tardieu -Laurent, M.Chapoutier et Château Rayas par la RVF de Juillet/Août 2003.