Château Latour 2010
Bordeaux, Pauillac
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Latour
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Pauillac
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Classement
- 1er Grand Cru Classé 1855
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2010
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Épater un connaisseur, À garder en cave
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Sulfite
- Oui
Le vin
Latour fut, tout au long du siècle passé, le plus régulier des premiers crus. Mais pour un premier, la régularité ne peut suffire. Aussi, Latour eut le bon goût de parsemer son histoire et nos souvenirs de millésimes hors normes, écrasant par leur plénitude de constitution et leur ampleur de bouquet la concurrence nationale et internationale avec la tranquille assurance d’un géant mythologique.
Latour tire la quintessence d’un terroir exceptionnel, certainement le plus spectaculaire du Médoc : cette croupe au galbe retenu, dominant le large estuaire qui apporte son immobilité thermique (il ne gèle jamais sur ces terres), couverte d’une profonde couche de graves larges et rondes, soigneusement drainée, témoigne à l’évidence du don du grand vin qu’est Latour.
Assemblé avec 90% de Cabernet Sauvignon, ce Latour 2010 propose une véritable expérience de dégustation : profondeur aromatique, tanins soyeux, équilibre, finesse... tout y est !
Les accords mets & vins
Plats en sauce
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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