Champagne Bernard Lonclas Brut Selection
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Champagne
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Appellation
- Champagne
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Coffret
- Non
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Cépages
- Chardonnay, Meunier (Pinot Meunier - Schwarzriesling ), Pinot noir
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 12
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- À offrir, Apéritif
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Dosage
- Brut
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Particularité
- Blanc de Blancs
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Issu des coteaux de la Vallée de la Marne, le vignoble de la Maison Lonclas bénéficie d’un sol argilo-calcaire typique de la région champenoise, propice à l’expression d’une belle fraîcheur et d’une finesse aromatique.
Cépages : Assemblage de 45% de Chardonnay, 35% de Pinot Meunier et 20% de Pinot Noir.
Vinification et élevage : Les raisins sont vendangés à maturité optimale et vinifiés selon la méthode traditionnelle champenoise. La fermentation alcoolique se fait en cuves inox thermo-régulées, suivie d’une fermentation malolactique pour adoucir les arômes.
Après la prise de mousse, le champagne est élevé sur lies pendant 3 ans en moyenne, ce qui confère complexité, finesse de bulles et belle structure.
Dosage : 8 à 10 g/L, typique d’un Brut.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Charcuterie - Terrine
Fromages fondues
Tartes et quiches
Fromages frais
Grillades de poissons
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
