Champagne H. Blin Brut Tradition
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Coffret
- Non
- Cépages
- Chardonnay, Meunier (Pinot Meunier - Schwarzriesling ), Pinot noir
- Agriculture
- Raisonnée
- Labels
- Haute Valeur Environnementale
- Degré d'alcool
- 12
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, Repas festifs, À offrir, Apéritif
- Dosage
- Brut
- Particularité
- Assemblage
- Sucre résiduel
- 6.0000
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Fondée en 1947 par Henri Blin, qui réunit 29 propriétaires récoltants de Vincelles, la coopérative Champagne H. Blin est aujourd'hui dirigée par Simon Blin, petit-fils du fondateur, et rassemble plus de 100 vignerons adhérents dans la vallée de la Marne.
Le terroir
Vincelles et les villages environnants, dans un rayon de 5 km, au cœur de la vallée de la Marne.
Cépages & vinification
Assemblage de 70% Meunier, 20% Chardonnay et 10% Pinot Noir. Élevage de 24 mois minimum sur lattes, complété d'au moins 3 mois de repos après dégorgement. Dosage Brut à 6 g/L.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe dorée, fine effervescence.
Nez
Nez sur les fruits jaunes, pêche et abricot.
Bouche
Bouche gourmande, reprenant les arômes perçus au nez, avec fraîcheur et équilibre.
Garde
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Charcuterie - Terrine
Sushis
Desserts aux fruits
Fromages à pâte pressée
Fruits de mer
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