Champagne Labbé et fils Brut Réserve
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Coffret
- Non
- Cépages
- Chardonnay, Meunier (Pinot Meunier - Schwarzriesling ), Pinot noir
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 12
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, À offrir, Apéritif
- Dosage
- Brut
- Particularité
- Assemblage
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Champagne Labbé et Fils est une maison familiale du Premier Cru de la Montagne de Reims.
Le terroir
Vignes situées à Chamery, sur des sols de sable, d'argile et de craie caractéristiques de la Montagne de Reims, apportant fraîcheur et minéralité au vin.
Cépages & vinification
Assemblage de 50 % Pinot noir, 25 % Pinot meunier et 25 % Chardonnay, avec 50 % de vins de réserve incorporés pour la rondeur et le corps. Élevage minimum de 15 mois sur lies.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe jaune pâle aux reflets dorés, mousse crémeuse et élégante.
Nez
Nez intense de fruits confits, abricot et pêche de vigne, complété de fruits rouges (fraise, framboise).
Bouche
Bouche pleine et généreuse, alliant la richesse du Meunier, la fraîcheur du Chardonnay et la structure du Pinot noir. Saveurs de fruits rouges confits, d'amande et de brioche, avec une belle rondeur.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Fromages frais
Volailles
Grillades de poissons
Fromages à pâte pressée
Fruits de mer
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