Champagne Bouvret Cuvée Tradition

Champagne, Champagne

L'avis de

Un champagne de vigneron très plaisant, combinant fruité, rondeur, amplitude, équilibre et fluidité. Des bulles fines et délicates à un prix abordable !

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21,50 € 24,90 €

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Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Champagne
Appellation: Champagne
Coffret: Non
Cépages: Chardonnay, Pinot noir
Agriculture: Conventionnelle
Degré d'alcool: 12.5

Garde: Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, Apéritif
Dosage: Brut
Particularité: Assemblage
Sucre résiduel: 7.0000
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Situé dans la Montagne de Reims, le vignoble bénéficie de sols argilo-calcaires qui apportent fraîcheur et structure aux raisins.

Dosage : 9 gr / L, conférant un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.

Cépages : Issu d'un assemblage de 95% de Pinot Noir et 5% de Chardonnay.

Vinification et élevage : Assemblage de plusieurs années. Fermentation en cuves inox à température contrôlée. Vieillissement sur lies en cave pendant au moins 3 ans.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Volailles

Desserts aux fruits

Grillades de poissons

Fruits de mer

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

2 étoiles + Coup de coeur ( Guide Hachette )

Pour être composé presque exclusivement de pinot noir (5 % de chardonnay), ce brut n'en est pas moins marqué par une grande vivacité, avec son nez partagé entre agrumes et melon blanc et sa bouche d'une nervosité fringante, de belle longueur. Les raisins noirs apportent leur puissance et malgré un dosage plutôt généreux, l'ensemble laisse une impression d'élégance.

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