Champagne Devaux Grande Réserve Brut
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Champagne
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Appellation
- Champagne
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Coffret
- Non
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Cépages
- Chardonnay, Pinot noir
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 12
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- Repas festifs, Apéritif
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Dosage
- Brut
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Particularité
- Assemblage
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le domaine :
La Maison Devaux perpétue une tradition de qualité avec ses assemblages de Champagne.
Le terroir :
Les raisins proviennent principalement de la Côte des Bar pour le Pinot Noir, et de Montgueux et la Côte des Blancs pour le Chardonnay.
Cépages & vinification :
Assemblage 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay. Incorporation d'environ 25% de vins de réserve (majoritairement élevés en foudres de chêne). Fermentation malolactique totale. Élevage minimum de 3 ans en cave. Dosage brut à 9 g/L.
Les accords mets & vins
Volailles
Desserts aux fruits
Fruits de mer
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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